簡單好吃的排骨焖飯，飯菜一鍋香！再配上一碗青菜湯一頓午餐就完美解決啦！
By 青水zy 【豆果美食官方認證達人】
用料
- 肋排 250克
- （或大排） （2塊）
- 胡蘿蔔 1個
- 香菇 3-4個
- 蔥姜 适量
- 大料 1個
- 料酒 1湯匙
- 生抽 1湯匙
- 老抽 1/2湯匙
- 冰糖 适量
- 鹽 适量
- 胡椒粉 少許
- 橄榄油 适量
- 糯米 半碗
- 大米 1碗
做法步驟
1、排骨焯水，用刀背把大排敲松，小肋排免去這一步。
2、将排骨放入容器中，放入料酒、生抽、蔥姜腌制半小時左右。
3、準備好材料大米洗幹淨，香菇和胡蘿蔔切丁。
4、鍋内倒入橄榄油（平時炒菜的量就行），放入姜片好大料炝鍋。
5、放入腌制好的排骨（腌制的湯料後放）翻炒至兩面金黃。
6、然後加入老抽、冰糖和腌制的湯料翻炒。
7、放入香菇翻炒
8、放入胡蘿蔔翻炒
9、再加入适量的水，調入鹽和胡椒粉蓋上鍋蓋焖制。焖到水基本收幹時關火，留一點湯汁也可以。
10、将淘洗幹淨的米放入鍋中，加入排骨與生米拌勻，這個步驟與平時煮飯一樣，加入适量的水。
11、按下煮飯鍵即可
12、香噴噴的排骨飯
小貼士
1、用小肋排比較嫩，做排骨飯更好吃哦！我這個是冰箱現成的上次做大排面剩下的用上了。 2、蒸飯用水量和平時做米飯一樣，喜歡軟口感的多放一些水哦！
----------
豆果美食，家庭廚房領域最大的美食社區及交易平台；
85萬道美食菜譜，任您挑選，可在各大應用市場下載【豆果美食】App查看。
,
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
