寒露将至，天幹氣躁，要多吃黑木耳潤肺降燥哦^_^
By 晴天果果v
用料
- 黑木耳 （泡好） 100克
- 腐竹（泡好） 100克
- 豬裡脊肉 150克
- 青椒 50克
- 紅椒 50克
- 蔥伴侶6月香豆瓣醬 1大勺
- 味達美臻品蚝油 1大勺
- 鹽 3克
- 花生油 20克
- 水 100克
- 玉米澱粉 3克
做法步驟
1、材料大集合，幹的黑木耳和幹腐竹提前一兩個小時溫水泡發好;青紅椒切丁備用;豬裡脊肉切絲放入1克鹽、3克玉米澱粉和2克花生油拌勻腌制10分鐘。
2、木耳焯水後撈出瀝幹水份^_^
3、然後再倒入鍋中小火慢慢炒幹水分後撈出備用^_^
4、起鍋熱油，舀取一大勺蔥伴侶6月香豆瓣醬爆香^_^
5、然後放入豬裡脊肉，煸炒片刻^_^
6、再倒入腐竹和木耳^_^
7、加入鹽翻炒均勻^_^
8、倒入味達美臻品蚝油^_^
9、翻炒均勻後放入青紅椒翻炒均勻^_^
10、然後倒入清水焖煮大約兩分鐘，收幹湯汁即可^_^
11、擺盤^_^
小貼士
為了身體健康，木耳吃多少泡多少煮多少哦^_^
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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