羊肉焖白蘿蔔?羊肉250g，白蘿蔔150g，枸杞1茶匙（5g），大料1枚，大蔥2段，鮮姜2片，料酒2茶匙（10ml），鹽1茶匙（5g），胡椒粉1/2茶匙（3g），油1茶匙（5ml），今天小編就來說說關于羊肉焖白蘿蔔?下面更多詳細答案一起來看看吧!
羊肉焖白蘿蔔
羊肉250g，白蘿蔔150g，枸杞1茶匙（5g），大料1枚，大蔥2段，鮮姜2片，料酒2茶匙（10ml），鹽1茶匙（5g），胡椒粉1/2茶匙（3g），油1茶匙（5ml）
羊肉洗淨，切成5cm大小的塊；白蘿蔔洗淨，切成5cm大小的滾刀塊，備用。
将羊肉塊放入滾水中焯燙片刻，去除血沫，撈出用流動水沖淨。
中火燒熱砂鍋中的油，放入大蔥段、鮮姜片和大料爆香，加入氽燙好的羊肉塊，烹入料酒拌炒均勻，倒入适量的清水燒開，轉小火蓋蓋兒煮至羊肉七成熟。
加入白蘿蔔塊、枸杞、鹽和胡椒粉拌勻，繼續煮至羊肉和白蘿蔔軟爛成熟即可。
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