魚每次這麼炖，鮮美又解饞，吃到連湯都不剩，幾日不吃就念念不忘

轉眼又到了三月，天暖和特别愛逛菜市場。每次去買菜，看見賣魚和豆腐的，我就饞了！我們家都特别愛吃魚炖豆腐。再說了，買一條鲫魚連3塊錢都沒花到，再買2塊錢豆腐，做這道菜，成本也不過五六塊錢左右吧！可是你要是去飯店想吃這道菜，那少說也得二三十吧！而且我自己做這道菜還有個絕活呢！在裡面再加點刀削面，這道菜别提有多美味了！這可是我在農家樂吃飯的時候偷學來的，我家小姑子每次回來，都饞這道菜，點名讓我做呢！一家人吃到連湯都不剩。

下面糖糖就把這道菜的做法分享給大家，學會了，你也可以做給家人嘗嘗，保準家人誇贊個不停。

炖魚加兩樣寶貝，做出地道的農家樂味道，一鍋準不夠吃，特過瘾

【食材準備】鲫魚1條、豆腐1塊、面粉100克、鹽1茶匙、紅幹椒4個、生姜4片、蔥3棵、大蒜頭4粒、雞精少許、生抽2勺

【做法】

1、先準備好豆腐、鲫魚、蔥等食材，鲫魚刮鱗去掉腮部和内髒、黑膜再清洗幹淨。

2、面粉加入少許水和鹽，和成硬硬的面團，蓋上濕布醒一會兒。

3、将豆腐打成塊，大塊小塊請随意，豆腐可以是嫩豆腐，也可以是老豆腐，根據自己喜愛挑選豆腐就行。

4、魚兩面背部各劃上4道，然後均勻的裹上面粉。

5、熱鍋熱油，燒熱後放入鲫魚煎至兩面金黃，再放入姜蒜、紅幹椒、生抽、老抽，上色即可。

6、加入溫水，沒過魚身1公分即可，開中火蓋上鍋蓋慢炖。

7、鍋開後加鹽、雞精，再熬7分鐘左右，削入面片煮熟後，撒入蔥花、香菜後，将魚和面片先盛入盤子裡，留下魚湯。

8、接着再下入豆腐煮2分鐘，注意嘗一下鹹不鹹，不夠入味的話記得再添加點鹽。

9、快出鍋的時候，記得撒點蔥和香菜，可以去掉豆腥味提香的哦！

好了這道菜就做出來了，最後将炖好的豆腐倒入魚盤中，就可以美美的享受這道美味了。炖魚時候加豆腐和面片這兩樣寶貝，真的好美味哦！

這道菜，帶有濃濃的農家樂吃法哦！味道鮮美，吃一鍋都還沒過瘾呢！對于像我這樣無魚不歡的人來說，幾天不吃的話真就特别饞的慌。朋友們你這樣吃過魚嗎？快來試一試吧，保準讓你一吃就喜歡。

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