紅燒血旺的家常做法?備好食材：血旺，芹菜，酸菜，大蒜等食材血旺洗淨，切片，接下來我們就來聊聊關于紅燒血旺的家常做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
紅燒血旺的家常做法
備好食材：血旺，芹菜，酸菜，大蒜等食材。血旺洗淨，切片。
酸菜切碎。如果酸菜味道比較鹹，可以用清水洗一洗，擠幹水分再切碎。
芹菜洗淨，切段。醋菜洗淨，切片。炒鍋燒熱，倒入适量植物油再次燒熱。放入幹辣椒，花椒炒香。
放入郫縣豆瓣醬炒出香味，再放入酸菜翻炒。倒入大蒜，再放入清水燒開。
放入血旺煮熟。放入芹菜、醋菜繼續煮。調入适量鹽，雞精。
澱粉調入适量清水攪拌均勻，倒入鍋裡。翻炒均勻，關火。起鍋，撒适量蔥花。
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