蓮子米釀酒的方法?前一天将蓮子、大米分開浸泡将泡好的大米倒入雅大攤晾蒸煮釀酒設備的下層，然後在上層均勻的鋪上泡好的蓮子，開始蒸煮（無攤晾床的也可用蒸餾白酒的酒廠釀酒設備蒸糧），下面我們就來說一說關于蓮子米釀酒的方法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
蓮子米釀酒的方法
前一天将蓮子、大米分開浸泡。
将泡好的大米倒入雅大攤晾蒸煮釀酒設備的下層，然後在上層均勻的鋪上泡好的蓮子，開始蒸煮（無攤晾床的也可用蒸餾白酒的酒廠釀酒設備蒸糧）。
2小時後，蒸煮完成。
将蓮子、大米飯從雅大攤晾蒸餾釀酒設備中鏟出。
将蓮子與大米飯混合均勻。
加水。
攪拌均勻，并攤晾至33度左右。
按 0.5% 的比例加入雅大高産酒曲，攪拌均勻。
2-3小時後，酒曲的活性被激發，開始産生氣泡。
前3天每天攪拌 1次，半密封，3天後全密封，第 5 天再攪拌1次。
15-20天左右，待蓮子大米醪糟完全靜止，酒液變成茶色或啤酒色，攪拌再靜置 24小時後無氣泡，發酵即完成，就可用雅大小型酒廠釀酒設備蒸酒了。
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
