黃豆芽圓子番茄湯?材料：黃豆芽200克、番茄1個、豬肉餡100克、幹香菇2朵、姜末15克、澱粉1茶匙（5ml）、白胡椒粉少許、鹽适量、雞精少許，今天小編就來聊一聊關于黃豆芽圓子番茄湯?接下來我們就一起去研究一下吧!
黃豆芽圓子番茄湯
材料：黃豆芽200克、番茄1個、豬肉餡100克、幹香菇2朵、姜末15克、澱粉1茶匙（5ml）、白胡椒粉少許、鹽适量、雞精少許。
番茄去皮切成塊，黃豆芽洗淨瀝幹水分；提前将幹香菇用溫水泡發擠幹水分後，切成細末，豬肉餡加香菇末、姜末、澱粉、胡椒粉、鹽、雞精和适量水拌勻，然後沿一個方向攪拌使肉餡上勁；
鍋中放入适量水燒開，将肉餡做成大小合适的丸子放入煮熟；
放入番茄塊一起煮開；
放入黃豆芽煮開，轉小火熬出香味，用适量鹽和雞精調味即可。
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