老字号市場化改革?“每一塊牌匾，都是一段傳奇”享譽全國的1128家“老字号”傳承了中國文化，更是中華民族瑰寶面對電商時代來臨、消費升級的沖擊，擁有百年曆史的“老字号”如何“老樹開新花”，奮進新時代？，接下來我們就來聊聊關于老字号市場化改革?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

老字号市場化改革

“每一塊牌匾，都是一段傳奇”。享譽全國的1128家“老字号”傳承了中國文化，更是中華民族瑰寶。面對電商時代來臨、消費升級的沖擊，擁有百年曆史的“老字号”如何“老樹開新花”，奮進新時代？

12月12日，“2019新時代老字号創新發展論壇”在天津老字号健康産業園舉行。東阿阿膠、北京同仁堂、廣州王老吉、天津狗不理、漳州片仔癀等100多家老字号“掌門人”齊聚一堂，共同探讨老字号創新發展新模式。

曆史底蘊深厚、品質高、信譽好……諸多優點讓人們對老字号青睐有加。但數據顯示，在1128家中華老字号中，隻有20%到30%企業處于不斷發展壯大中；60%到70%的老字号企業都出現了不同程度的發展停滞。

與此同時，越來越多的“老字号”已成為中國名片，跨洋出海登陸世界舞台。如狗不理、王老吉亮相曆屆天津夏季達沃斯論壇；絲綢界老字号都錦生織錦入選G20峰會國禮；2017年王老吉涼茶、白雲山礦泉水還作為全球《财富》論壇官方飲料。中華老字号正向世界展示着中國品牌的魅力。

對于喜憂參半的現狀，中國商業聯合會老字号工作委員會秘書長張健認為，很多老字号都曾是曆史上的潮牌，是時尚的代名詞。如今面對消費升級和消費者年輕化的趨勢，老字号必須适應年輕人的需求，苦練企業内功，轉型升級。

近日，已經傳承了500多年的漳州片仔癀傳來了好消息。2018年前11個月化妝品銷售收入達4.17億元，同比增長50%，創同期最高紀錄。漳州片仔癀藥業股份有限公司總工程師洪绯對經濟日報記者說，“‘老字号’的曆史是優勢，但更要在‘新’字上做文章，要注重年輕人的消費需求，用新思維、新方式來傳播”。近日，在抖音爆紅的抗衰老神曲就出自片仔癀，在短短5天中播放量已超過6億次，将沖刺“10億 ”目标。

擁有超過百年曆史的天津狗不理，不斷強化與京東商城、天貓等電商合作。2017年線上累計銷售額達到1029.62萬元，增長50%以上。狗不理集團股份有限公司董事高桂琴認為，狗不理的發展是一個不斷創新的過程。2017年和2018年，狗不理在澳大利亞并購了3家企業，正式進軍大健康産業。目前，企業正在将歐洲新技術融入包子中，讓狗不理包子不斷推陳出新。不久前，狗不理與科技大學聯合研發的酵母新技術，已經應用到包子生産過程中；未來兩年，采用國外新技術生産的健康型新品也将上市銷售。

對于未來的發展，天津市老字号協會會長張彥森認為，中央出台的一系列政策提振了民營經濟發展的信心，“老字号”的傳承發展将迎來“春天”，相信會有更多的老字号做大做強，脫穎而出。(武自然 商 瑞)