對于橄榄油來說，品質的差異對于橄榄油的本身價值來說差别很大，就像家裡食用的橄榄油一般都會建議選擇特級初榨橄榄油，而不要選用一些精煉的，這是因為特級初榨橄榄油因為沒有化學處理的參與，而且天然酸度低品質好，所以對于人體來說有相當好的營養補充價值。

對于精煉橄榄油來說因為有了化學元素的參與所以很多營養元素都遭到了破壞，所以對于人體的營養價值就沒有那麼高了。

目前來說好的橄榄油品牌市面上也不算少，比如有：瑞吉福、貝蒂斯、歐麗薇蘭、伯爵等等的，都是現在很好的橄榄油品牌，而且你了解過後也會發現這些橄榄油都是特級初榨橄榄油，而且産地不是西班牙就是意大利或者澳大利亞。

對于橄榄油品牌來說，很多人都聽說過瑞吉福這個品牌，那麼這個品牌到底怎麼樣呢？

瑞吉福是來自澳大利亞的一款橄榄油品牌，目前算得上是國内市場上少有的高品質橄榄油品牌。

瑞吉福級初榨橄榄油算得上是目前市場上好的橄榄油品牌之一，而且也是消費者好評的橄榄油品牌。要問瑞吉福橄榄油怎麼樣的話，小編要認真的告訴你，瑞吉福特級初榨橄榄油是不會讓你失望的。

橄榄油都有哪些作用與功能呢？

1.制作嬰兒食品

嬰兒一半的熱量來自于母奶中的油脂，在斷奶後，所需要的熱量就要通過飲食中的油脂獲得。橄榄油營養成分中人體不能合成的亞麻酸和亞油酸的比值和母乳相似，且極易吸收，能促進嬰幼兒神經和骨骼和生長發育，是孕婦極佳的營養品和胎兒生長劑，對于産後和哺乳期是很好的滋補品。

2.促進血液循環

橄榄油能防止動脈硬化以及動脈硬化并發症、高血壓、心髒病、心力衰竭、腎衰竭、腦出血。

3.改善消化系統功能

橄榄油中含有比任何植物油都要高的不飽和脂肪酸、豐富的維生素A、D、E、F、K和胡蘿蔔素等脂溶性維生素及抗氧化物等多種成分，并且不含膽固醇，因而人體消化吸收率極高。它有減少胃酸、阻止發生胃炎及十二指腸潰瘍等病的功能；并可刺激膽汁分泌，激化胰酶的活力，使油脂降解，被腸黏膜吸收，以減少膽囊炎和膽結石的發生。還有潤腸功能，長期食用可以有效緩解便秘。

4.保護皮膚

橄榄油富含與皮膚親和力極佳的角鲨烯和人體必需脂肪酸，吸收迅速，有效保護皮膚彈性和潤澤；橄榄油中所含的豐富的單不飽和脂肪酸和維生素E、K、A、D等及酚類抗氧化物質，能消除面部皺紋，防止肌膚衰老，有護膚護發和防治手足皲裂等功效，是可以“吃”的美容護膚品，另外用橄榄油塗抹皮膚能抗擊紫外線防止皮膚癌。

5.防輻射作用

由于橄榄油含有多酚和脂多糖成分，所以橄榄油還有防輻射的功能，因此橄榄油常被用來制作宇航員的食品。經常使用電腦者更視其為保健護膚的佳品。

6.抗衰老

橄榄油衆多成分中，胡蘿蔔素和葉綠素賦予橄榄油黃綠色，而葉綠素起新陳代謝作用，促進細胞生長，加速傷口愈合。還有助于美化人的外表，減少皺紋的産生。實驗表明，橄榄油能防止腦衰老，并能延年益壽。

7.預防心腦血管疾病

橄榄油它可以從多方面保護心血管系統：

①降低高半胱氨酸，防止炎症發生，減少對動脈壁的損傷。

②增加體内氧化氮的含量松弛動脈，降低血壓。

③橄榄油中的單不飽和脂肪酸能夠降低LDA膽固醇的氧化的作用。

④含有角鲨烯，可以增加體内HDL（好膽固醇）的含量，降低LDL（壞膽固醇）的含量，而體内HDL膽固醇的數量越多，動脈中氧化了的LDL膽固醇的數量就越少。

⑤增加體内ω-3脂肪酸的含量，降低血液凝塊形成的速度。