菌菇雞做法步驟?三黃雞1隻，花菇15隻，黑木耳5克，黃花菜35克，洋蔥半個，油1勺，鹽2勺，生抽2勺，老抽1勺，糖1勺，蔥1把，生姜1塊，大蒜3瓣，下面我們就來說一說關于菌菇雞做法步驟?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
菌菇雞做法步驟
三黃雞1隻，花菇15隻，黑木耳5克，黃花菜35克，洋蔥半個，油1勺，鹽2勺，生抽2勺，老抽1勺，糖1勺，蔥1把，生姜1塊，大蒜3瓣。
雞切塊，放料酒、鹽腌一會。
菌菇類事先泡發好擠幹水分。
把菌菇放入鍋中炒幹水分盛出。
鍋中再放油，煸香姜蒜、洋蔥。
倒入雞塊翻炒，放老抽、生抽，放鹽、糖。
放開水大火煮開，煮開後改小火，焖制30分鐘左右，看雞的老嫩程度，放入菌菇翻炒均勻，再10分鐘左右最後撒上蔥段。
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