怎麼做虎皮雞蛋?用料：雞蛋适量，辣椒、八角、蔥适量，老抽、生抽、冰糖适量，現在小編就來說說關于怎麼做虎皮雞蛋?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!
怎麼做虎皮雞蛋
用料：雞蛋适量，辣椒、八角、蔥适量，老抽、生抽、冰糖适量。
備齊材料。
雞蛋清洗幹淨，冷水下鍋，水開後轉小火煮約9分鐘至雞蛋全熟，雞蛋去殼後，在雞蛋白随意劃幾道口子。
熱油鍋，下雞蛋煎至表面呈金黃色。
另起一鍋，把辣椒、八角炒出香味，倒入雞蛋、蔥、老抽、生抽、冰糖，下水，水平面略低于雞蛋，大火煮開後轉小火炖至水幹。
鹵味虎皮雞蛋就做好了。
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