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如何讓蒸蛋又嫩又滑好吃不翻車呢

更新时间：2026-09-17 05:29:45

如何讓蒸蛋又嫩又滑好吃不翻車呢?将雞蛋打入碗裡打散，一定要打得很散，下面我們就來聊聊關于如何讓蒸蛋又嫩又滑好吃不翻車呢?接下來我們就一起去了解一下吧!

如何讓蒸蛋又嫩又滑好吃不翻車呢

将雞蛋打入碗裡打散，一定要打得很散。

加入溫開水，邊加水邊攪拌，多攪拌幾分鐘。

加入适量的鹽，繼續打散，用小勺撇去上面的一層泡沫不要。

碗上蓋上蓋子，也可以用保鮮膜，蒸鍋裡加好水燒開，把蒸碗放入蒸鍋。

蓋好蓋子，蒸12分鐘左右就好了。最後起鍋後可加點蔥花，芝麻油。

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