黑木耳---人體健康的功臣，具有清理血液中的垃圾、減少心血管疾病的發生等功效。日常膳食中多繳入黑木耳，可以清理腸胃、排除身體毒素。涼拌黑木耳，口感爽脆、酸鹹适中，最适合炎熱的夏天。
By 遙遠呼喚
用料
- 泡發黑木耳 适量
- 大蒜 3瓣
- 紅朝天椒 2個
- 黃瓜 1根
- 香蔥 2根
- 鹽 适量
- 生抽 1湯匙
- 陳醋 半湯匙
- 香油 幾滴
- 白糖 半湯匙
- 色拉油 适量
做法步驟
1、材料集合圖，黑木耳提前泡發。
2、黑木耳去蒂，摘小朵，放開水鍋中煮1分鐘左右。
3、撈起後。冷水過涼，瀝幹水分。
4、大蒜切末、香蔥切碎、紅椒切圈放在碗中，适量色拉油燒燙倒入碗中爆香。
5、黃瓜切細絲與黑木耳混合。
6、生抽、陳醋、鹽、糖混合均勻調成味汁。
7、所有材料在大碗中混合。
8、滴入幾滴香油增香，拌勻即可，腌制10分鐘入味即成。
9、成品圖。
小貼士
1、味汁的調制，根據自家口味，調整各種調味品的用量。 2、腌制10分鐘入味，味道更佳。
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