芹菜炒鮮鱿的食譜?簡單易做的家常小菜芹菜中含有豐富的揮發性芳香油，既能增進食欲、促進血液循環，還能起到醒腦提神的作用牛肉補脾胃，芹菜可以促進食欲、，還含有大量的粗纖維，兩者一起食用，可以号稱黃金搭檔，我來為大家講解一下關于芹菜炒鮮鱿的食譜?跟着小編一起來看一看吧!
芹菜炒鮮鱿的食譜
簡單易做的家常小菜。芹菜中含有豐富的揮發性芳香油，既能增進食欲、促進血液循環，還能起到醒腦提神的作用。牛肉補脾胃，芹菜可以促進食欲、，還含有大量的粗纖維，兩者一起食用，可以号稱黃金搭檔。
By 緣豆兒 【豆果美食官方認證達人】
用料
牛肉 300克
芹菜 150克
蔥 2根
泡椒 3隻
蒜 2瓣
姜 2片
糖 少許
醬油 1湯匙
料酒 1湯匙
雞粉 少許
澱粉 少許
鹽
油
做法步驟
1、備好材料
2、牛肉切薄片，加鹽、白糖和少許雞粉拌勻，澱粉加适量水調勻加入牛肉中抓勻，再加油拌勻鎖住水分，腌制30分鐘
3、芹菜切段
4、蔥、姜、蒜、泡椒備好
5、炒鍋中熱油，放入牛肉滑炒變色後盛出
6、鍋中再加點油，放入蔥姜蒜炒出香味
7、再加入泡椒和芹菜略炒
8、最後加入牛肉和蔥段炒勻，加鹽和醬油調味即可出鍋
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