雞蛋好吃的原因?雞蛋好吃的原因：雞蛋營養豐富，口感佳，今天小編就來說說關于雞蛋好吃的原因?下面更多詳細答案一起來看看吧!
雞蛋好吃的原因
雞蛋好吃的原因：雞蛋營養豐富，口感佳。
每百克雞蛋含蛋白質12.58克，主要為卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需的8種氨基酸，并與人體蛋白的組成極為近似，人體對雞蛋蛋白質的吸收率可高達98%。每百克雞蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黃裡，也極易被人體消化吸收，蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。這些成分對增進神經系統的功能大有裨益，因此，雞蛋又是較好的健腦食品。
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