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陝西人的春節美食
陝西人的春節美食
更新时间:2024-05-03 17:26:21

事情是這樣的,同事讓我給推薦這邊的特産,我說買幾條鲅魚吧,過年做鲅魚餃子。同事說他們南方過年不吃餃子,因為餃子上不了台面。

陝西人的春節美食(南方過年不吃餃子)1

聽完後我笑着說:隻聽說有上不了台面的人,還沒聽說過上不了台面的菜。然後我發了個頭條,沒想到幾個小時就收到了6700多條評論。

陝西人的春節美食(南方過年不吃餃子)2

其中不少南方的網友都是這種想法:

“别說過年不能吃餃子,連請人待客也都不能上餃子,以為那樣太簡薄了。”

陝西人的春節美食(南方過年不吃餃子)3

“我們過年不吃餃子,确實如文中那位朋友說的,上不了台面,餃子是一道太普通的食物。”

陝西人的春節美食(南方過年不吃餃子)4

“我們過年除夕年夜飯絕不會吃餃子,因為餃子檔次太低……”

陝西人的春節美食(南方過年不吃餃子)5

“檔次太低” “太簡薄” “上不了台面”……看了網友的評論,我好像有點明白了。南方網友可能以為北方年夜飯吃餃子是這樣的。

陝西人的春節美食(南方過年不吃餃子)6

其實,北方的年夜飯是這樣的,雞鴨魚、肘子、牛肉、各種海鮮、時令蔬菜。而且,絕對量足,管夠。

陝西人的春節美食(南方過年不吃餃子)7

在東北地區,過年回家,家裡人多的,年夜飯基本是這樣的。餃子是在酒足菜飽後,象征性地吃幾個。

陝西人的春節美食(南方過年不吃餃子)8

北方過年吃餃子和南方過年吃湯圓,其實是一個意思,都隻是作為一種節日食物,不是說過年就隻吃餃子和湯圓。就像過生日時蛋糕必須要有,但是沒有人隻吃蛋糕。

所以,南北方飲食文化不同,過年時吃餃子還是吃湯圓都是一種節日習俗,沒有高低厚薄之分,更沒有“上不了台面”之說。

就像這位網友說的一樣:

陝西人的春節美食(南方過年不吃餃子)9

中國幅員遼闊,十裡不同風,百裡不同俗。哪怕是最傳統的節日——春節,各地的風俗也是差别很大。

北方過年的節日食物是餃子,餃子是中國的傳統美食,距今已有一千八百多年的曆史。過年吃餃子寓意“更歲交子”,有“喜慶吉祥”和“幸福團圓”的含義。

陝西人的春節美食(南方過年不吃餃子)10

過年吃餃子,不是因為餃子本身有多好吃。一家人圍在一起,說着話,擀着皮,包着餃子,這種團圓幸福的氣氛才是最美好的。

陝西人的春節美食(南方過年不吃餃子)11

南方過年的節日食物主要是湯圓,湯圓起源于宋朝,是我國傳統美食,也是元宵節最具特色的食物。

陝西人的春節美食(南方過年不吃餃子)12

春節時一家人在一起吃湯圓,寓意着阖家幸福,團團圓圓;湯圓是甜的,也寓意着甜甜蜜蜜。

陝西人的春節美食(南方過年不吃餃子)13

除了餃子和湯圓之外,過年還有一種傳統的節日美食叫——年糕。年糕,也是我國的新年的傳統食物,是用糯米或米粉蒸制成的糕。春節時,我國南方很多地區有吃年糕的習俗。年糕又稱“年年糕”,有“年年高”的寓意,象征吉祥如意、大吉大利、年年高。

陝西人的春節美食(南方過年不吃餃子)14

中國五十六個民族,九百六十萬平方公裡的土地,南至三沙,北到漠河,風土人情不同,飲食文化不同。餃子、湯圓、年糕都是中國的傳統美食,都寓意着幸福團圓,吉祥如意。

所以,餃子和湯圓沒有排面大小之說,說餃子上不了台面的朋友該改改了!

#紅紅火火過大年#

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