春夏之交，天氣陰晴變化、早晚溫差依舊較大，人體的抵抗力也會随之下降，這段時間也是呼吸道疾病、心腦血管疾病多發期。很多人都需要滋補提高自身免疫力和抵抗力，以達到預防疾病的目的。
作為“聞名宇宙”的吃貨大國，中國人最喜歡吃，也笃信食療、食補，我們相信通過飲食能預防各種疾病，膠東地區傳統習俗，很多人家會在季節交替時節每日早上吃一隻海參，這有科學依據嗎？
其實，關于海參什麼季節吃，什麼時候吃最好，一直都有讨論。實際上，一年四季都可以吃海參。以前有秋冬進補吃海參最好的說法，因為海參可以增強抵抗力和免疫力。然而，春夏時節吃海參也有同樣的效果，并且海參不易引起上火的症狀，所以四季是都能吃海參的。
海參性溫平，味鹹，能入腎，有補腎益精、養血潤燥等功效，補而不燥、滋而不膩，滋補功效顯著。海參中富含多種微量元素，含有多種人體不能合成的氨基酸及海參皂甙等物質，在高蛋白的同時又膽固醇含量幾乎為零，尤其适合高血壓高血脂的老人食用。海參中的蛋白質含量很高，對于女性也能起到美容養顔的效果。
海參食用多以清淡為主，這也正好貼合了春夏飲食适宜清淡的說法。
早上起床後搭配米粥或者蜂蜜吃海參，一方面早上腸胃比較清淡，适合進補，另一方面早上吃海參更有利于海參營養吸收，提高一天的精神。
海寶最後提醒您，海參雖然滋補效果明顯，但是需要長期食用才能體現出來，所以需要堅持。
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