白玉蝸牛是近年來新興的養殖項目，被列為世界四大名菜之首，其肉質肥嫩、營養豐富，屬于高蛋白、低脂肪食物，深受消費者的青睐，有着很高的養殖價值。那麼，白玉蝸牛怎麼養才好？下面就為大家介紹白玉蝸牛的高效養殖技術，一起來了解了解吧。

圖：白玉蝸牛養殖

一、養殖前的準備工作

蝸牛是自然界中的野生動物，白玉蝸牛是人類通過長期的反複的改良、篩選、培育而成的，所以，在人工養殖過程當中，我們就要盡可能的模拟适合蝸牛生長、繁殖的環境，讓其在人工造就的這個環境中健康快速的生長。

圖：白玉蝸牛養殖

二、場地和養殖方式的選擇

室外養殖省時省力、既縮短生長周期、又提高經濟效率、應予以大力推廣野外放養；選擇陰暗潮濕、背風避光、土質疏松、排水良好、相對清靜的場地。周圍搭建防逃圍欄，地表布置好供蝸牛栖息的各類雜物（最好事先種上青綠飼料或菜類），形成蝸牛生長的人工綠色植被，挖好排水溝，投入種螺，一般每畝可放養種螺5000隻，任其交配、産卵、孵化、生長，每天中、下午灑水幾次，有條件的話，最好按裝管網和萬向式噴頭，每遇高溫日大天氣，既可保證蝸牛的濕度需要又減輕勞動強度，灑水質量也很好。另外！在陰暗潮濕的環境中蝸牛是一種善于爬行的動物。在野外或大田養殖過程中要時刻注意防逃，周圍可布置綠色小網眼塑料防逃網，網内側四周挖水溝并使其積水，這樣既保濕，又防逃，效果很好。其次應做好遮陽設施，嚴防陽光暴曬，這也是一種防逃的良好措施。總之！白玉蝸牛的生活習性是“高溫高濕，陰暗潮濕”，要注意盡可能地創造較高的溫、濕度和比較安靜的環境，特别當日平均氣溫低于18度，濕度低于70％時，就要密切注意溫、濕度的變化。成品蝸牛的平均生長周期（包括越冬期）自幼蝸牛孵化出以後至成品（以35克/隻為例），大約需時6個月左右，而野外放養則隻需不足五個月即可采收上市。在室内養殖時，在該房屋内搭建墊層箱式水泥池或擺放木箱用以放養。此外！還可以利用大棚、房前屋後的空地、坑道，地下室，防空洞、山洞和其他人防工事養殖。一般來說，對于初養者來說由于各方面尚處在探索階段，我們認為一般以木箱放養較為合适，因此！這裡重點介紹一下木制飼養箱的制作方法：飼養箱的規格可根據飼養室面積确定。飼養箱加蓋後的高度應在20至25、長60、寬45厘米左右，闆材厚度為1.2厘米，最好用杉木闆或其它舊木闆，飼養種蝸牛的飼養箱不必清縫，有利于通風透氣和觀察灑水。放養小蝸牛的飼養箱則應做得嚴實一些，以防外逃。

圖：白玉蝸牛養殖

三、飼養土的置備

選擇含腐殖質相對豐富且疏松的沙性菜園土，嚴防采用有螞蟻活動的或剛施用過化肥農藥的菜園土作飼養土用，待用的飼養土最好經過暴曬，進行殺蟲滅蟻處理。

圖：白玉蝸牛養殖

四、種蝸牛的選擇

選擇适應性強，外殼顔色相對較深，大小适中（一般在40克左右），肉質潔白，飽滿沉重，反應靈敏的蝸牛做種。

圖：白玉蝸牛養殖

五、如何促使白玉蝸牛交配産卵

正常情況下，種蝸牛年産卵四次，平均每次150粒左右，可是！一些白玉蝸牛養殖戶的養殖方式基本正常，且種螺生長也很健壯，可就是遲遲不肯交配産卵。究其原因，主要是蝸牛的性腺受到抑制，沒有促使其發育發情。現将促使其交配産卵的技術要求大緻介紹如下：1、增加蛋白質含量較高的動物飼料和礦物質飼料的比例。據一些養殖戶的經驗，種螺的精飼料配比是：米糠40％、麸皮或玉米粉30％、黃豆粕13％、幹酵母2％、魚粉5%、貝殼粉10％，有條件的話，還可适當加點蛋氨酸、賴氨酸，這對促使其性腺發育有很大好處。2、适當增加光照。常說白玉蝸牛有喜暗畏光習性，實際上白玉蝸牛的生活、生長、繁殖也需要一定的光照。種螺若長期飼養在黑暗的環境中，會極大地抑制它們的交配産卵。因此，白玉蝸牛不宜飼養在長期黑暗的環境中，應該每天給種螺保持10來個小時的光照，以紅色光線為佳，一般在30平方米的室内安裝一個25瓦的紅色燈泡即可，以刺激和促進種螺性腺的發育和成熟。3、增加放養密度。在室内飼養箱養殖時，放養密度以每平方200隻左右為佳。蝸牛的産卵率很高，可以産出體重三分之一的卵，因此！蝸牛産卵後極易造成虛脫，此時如果剛好溫、濕度欠佳或平時管理不善，極易引起種螺死亡，一般情況下百分之十的死亡率還是算正常的。

圖：白玉蝸牛養殖

六、白玉蝸牛卵的孵化

母螺産卵後，因卵的表面有一層保護膜，所以不能用手直接接觸蝸牛卵，要用調幹及時地将卵收集起來，放入孵化箱，孵化箱的規格為50乘以25乘以10公分，以陳舊杉木為佳，箱底層先放一公分的飼養土，然後放上蝸牛卵，再覆蓋一公分左右的飼養土即可，然後每天給予噴水（霧狀）兩次，這樣，在25度左右的溫度中大約12天左右被孵化出來，溫度越高孵化時間越短，幼蝸牛孵化出來以後，用小調匙把它撿出投入飼養箱喂養。

圖：白玉蝸牛養殖

七、飼料的投喂和管理

白玉蝸牛的食性廣而雜，是雜食性動物，常用的青綠飼料有：含有大量葉綠素及多種蛋白質、礦物質和維生素的蔬菜、某些樹葉、水生植物、多葉農作物的莖葉，如：大白菜、莴苣、包菜、絲瓜、豆類及各種瓜果、滕本植物的葉等都是蝸牛的上好飼料。同時也可以選擇一些适口性較好的如：玉米粉、米糠、等精飼料或适量的小雞、小豬料等，并把所喂飼料用水攪拌至半濕，同時，在養殖土中，可以添加陳舊的熟石灰，使其有适量的鈣質得以補充，特别是種蝸牛，此項尤為重要。冬季保溫得當時，白玉蝸牛的食量并不減少，隻要适當提高食料質量，保溫期間也能正常生活生長。同時，也要保證營養全面，不要長期投喂單一飼料，間隔一段時間調換一種蝸牛喜食的青綠飼料。做到多種飼料混合配制。堅持隔天清除殘料糞便，将地面打掃幹淨。另外！在幼蝸牛長到碗豆般大小以前，不必投喂精飼料，應适當喂的差些！否則！你的蝸牛會養的園園胖胖的，個體長的不理想，性成熟過早從而導緻品質退化。喂飼料時可以把青飼料直接鋪放在飼養土的表面，然後将配制的精飼料均勻地撒在青飼料上面，并适當噴水滋潤。

圖：白玉蝸牛養殖

八、各類規格蝸牛的放養密度

白玉蝸牛的放養密度可根據氣溫和它的體重增長情況，及時适當的調整，成品或半成品的蝸牛放養密度越低長得也就越快，相反：種蝸牛放養的密度則要高一些，以促使其性腺發育從而有利于交配。大體放養密度為：一、二月齡蝸牛每平方1000隻左右，三月齡蝸牛每平方500左右，四月齡蝸牛每平方300隻左右，五月齡蝸牛每平方200隻左右。

圖：白玉蝸牛養殖

九、及時采收

當白玉蝸牛長至35克以上時，将逐漸進入性成熟期，并且交配産卵以後，蝸牛的外觀及肉質口感将會受到影響，一般以每公斤白玉蝸牛25-30隻為佳，特别是制作蝸牛罐頭、加工蝸牛凍肉或蝸牛系列産品，及時采收尤為重要。

圖：白玉蝸牛養殖

　【小編結語】在白玉蝸牛的養殖過程中，需要注意的是白玉蝸牛不喜歡帶有刺激性氣味的食料，同時最害怕鹽和鹹類食物，養殖過程中需要特别注意。上文中為大家介紹了白玉蝸牛的高效養殖技術，希望能夠對大家有所幫助！

圖：白玉蝸牛養殖