人不管走到哪一步，總得找點樂子，想一點辦法。是的，美食就是我找的樂子，想的辦法！小談食刻和你一起認真對待吃下的食物！

導讀：

2022年7月16日，明日入伏。

夏至三庚數頭伏，明日便是第三個庚日，這就意味着進入了真正的“三伏天”，也代表着酷暑的開始。在《漢書郊祀志注》中記載：“伏者，謂陰氣将起，迫于殘陽而未得升。故為藏伏，因名伏日。”今年的三伏天，總共有40天，初伏10天，中伏20天，末伏10天，經曆如此炎熱的階段，大家一定要做好防暑工作。

入伏這一天，老一輩總結了很多習俗，它們是智慧的結晶，我把它簡單地概括為“1要歇、2不做、3要吃”，學習老傳統，懂點規矩不吃虧。

歇伏

指在三伏天不做事情。以前農耕時代，三伏天前糧食也就歸倉，到了三伏天人們的農活不多，所以就會在一年當中最熱的時候休息，也稱之為“歇伏”。在《後漢書和帝紀》中說，永元六年“六月巳酉，初令伏閉禁日。”直白一點講就是不幹事。

現在的我們，雖然很多不做農活了，但是也要注意休息，尤其是三伏天，在戶外工作的，一定記得休息。

不做劇烈運動

三伏天人體代謝比較快，即使是什麼事情都不幹，流汗就不止，如果此時再高強度的運動，人很容易出現中暑的情況，所以到了三伏天，一定要注意控制好運動的量，而且還要做到及時的補充水分。

不喝高度白酒

進入伏天，如果飲酒的話，很容易釀成事故。 三伏天喝白酒，會使人興奮内熱内燒，緻内外熱熾，這就很傷人了，本身夏天人就需要及時的調養，高度白酒讓人容易口幹舌燥，再加上吹空滴，容易導緻身體不适。

吃面食

南梁宗懔在《荊楚歲時記》中說：“六月伏日，并作湯餅，名為辟惡餅。”湯餅就是面條，古人認為伏日食湯餅可以辟惡。如今很多地方也有“頭伏吃面食”的習俗，比如吃餃子，或者是吃面條等。

民間一直有“入伏一碗面，健康一整年”的說法，雖然有些誇張，但是卻告訴我們，伏天暑熱，是比較适合吃面條的。

吃葷食

在《漢書·東方朔傳》中記載：“伏日，诏賜從官肉。”，意思就是到了伏日，皇帝都會賜肉給百官吃，民間也有同樣的說法：“初伏日，富家鹹殺雞煮肉，合家大嚼，謂伏日食物較平時格外滋補也。”

當下很多地方仍然保留着這個傳統，比如“頭伏吃雞，二伏鴨”，或者是“頭伏一碗湯，不勞醫生幫”，都說明了這個問題。

吃瓜菜

入伏是炎熱的開始，此時也可以多吃一點瓜，瓜類能夠起到解暑祛濕的作用，而且入伏以後，本身溫度比較高，濕度也比較大，人很容易沒有食欲，甚至會出現各種煩躁，那麼吃瓜，無疑是比較好的選擇，及時的補充水分。

【食刻說】

明日7月16入伏，牢記“1要歇、2不做、3要吃”，懂點規矩不吃虧。簡單的總結就是，注意休息，注意合理的飲食，平時運動不要過量，多吃一點清補的食物，随時令，身體更健康。

【本文由“小談食刻”原創，未經許可不得删改、盜用，侵權必究】