貴陽醬爆烤肉串做法的作法?主料：五花肉約250克、窩筍一根、紅椒一個，下面我們就來聊聊關于貴陽醬爆烤肉串做法的作法?接下來我們就一起去了解一下吧!
貴陽醬爆烤肉串做法的作法
主料：五花肉約250克、窩筍一根、紅椒一個。
做法：
（1）五花肉切薄片用烤肉醬腌3小時，取出備用，醬汁要留下備用。
（2）窩筍切薄片，紅椒切小塊備用。
（3）鍋裡加入一點水，加入一點點鹽和油，燒開，放入窩筍片焯3分鐘至窩筍成熟，取出，鍋裡放入涼開水，放進去泡涼後取出擺放在盤裡。
（4）炒鍋放入适量的油，大火燒熱，放入腌好的肉爆炒至肉至8成熟，加入醬汁和紅椒塊，大火收濃汁即可。
（5）将炒好的肉鏟起來放在窩筍上即可。
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