魚肉豆腐怎麼做好吃-tft每日頭條

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魚肉豆腐怎麼做好吃（配上滑嫩多汁的豆腐）1

兩年之前我是真的沒有做過汪丫魚的，因為感覺不好吃，自己就不願意去嘗試了。并且清楚記得小時候吃這種魚都是外婆腌制好了曬幹再煎着吃的。如今外面賣的都是新鮮的還比我記憶中大很多的樣子。

魚肉豆腐怎麼做好吃（配上滑嫩多汁的豆腐）2

鮮美的魚肉，配上滑嫩多汁的豆腐，簡直是人間美味！

直到兩年前我老公說，汪丫魚燒豆腐可好吃了，茹寶那麼喜歡吃魚，你可以買回來試試呀。我當時就覺得不行，這個魚我不會燒，要不還是用鲫魚燒豆腐吧。最後還是他說他告訴我怎麼燒，就這樣，一發不可收拾了。之後隔一段時間我就買幾隻回來燒給茹寶吃。她自己也會隔三差五讓我給她做着吃。

魚肉豆腐怎麼做好吃（配上滑嫩多汁的豆腐）3

【汪丫魚燒豆腐】

主要食材：汪丫魚，老豆腐

具體做法：

豆腐最好放到冰箱裡稍微凍一下子。汪丫魚清幹淨之後，刀上沾上開水，把魚外表的黃色粘液給刮掉。

魚肉豆腐怎麼做好吃（配上滑嫩多汁的豆腐）4

起油鍋，直接放汪丫魚煎好。這種魚怎麼煎都會破皮，我試過各種煎法，各種鍋真不行。大概還是我技術不夠吧。

魚肉豆腐怎麼做好吃（配上滑嫩多汁的豆腐）5

煎的過程中再加生姜，大蒜。翻炒至出香味，加生抽，料酒。

魚肉豆腐怎麼做好吃（配上滑嫩多汁的豆腐）6

加入适量的開水，把凍過後的老豆腐切成塊一并放下去。凍過的豆腐更容易燒煮入味。

魚肉豆腐怎麼做好吃（配上滑嫩多汁的豆腐）7

煮至鍋裡的湯汁變少，加一點蚝油，鹽，最後再撒上香菜就可以出鍋了。建議湯汁不必收得太幹，這個湯汁拌飯真的非常好吃的。汪丫魚肉吃起來非常鮮嫩，而豆腐中也含有人體所需的鎂元素，有利于降血壓和大腦健康。鮮美的魚肉，配上滑嫩多汁的豆腐，簡直是人間美味！

魚肉豆腐怎麼做好吃（配上滑嫩多汁的豆腐）8

魚肉營養價值極高，經研究發現，兒童經常食用魚類，其生長發育比較快，智力的發展也比較好，而且經常食用魚類，人的身體比較健壯。

魚肉豆腐怎麼做好吃（配上滑嫩多汁的豆腐）9

汪丫魚燒豆腐，最佳搭配，營養全面，讓孩子多吃些！