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大閘蟹蒸水蛋

更新时间：2026-09-08 17:45:19

大閘蟹蒸水蛋?食材：大閘蟹1隻，雞蛋兩枚，鹽适量，現在小編就來說說關于大閘蟹蒸水蛋?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

大閘蟹蒸水蛋

食材：大閘蟹1隻，雞蛋兩枚，鹽适量。

先将大閘蟹蒸熟，将蟹爪肉和蟹膏取出；

雞蛋打散，加入和雞蛋等量的溫水調和在一起攪拌均勻，加适量鹽；

将打好的加入小缸中的1/2處即可；

蒸鍋加入水燒開，将小剛放入蒸制七分鐘；

将剝好的蟹肉和蟹膏放入蒸好的水蛋上，再講剩餘的蛋液澆在上面，繼續入蒸鍋蒸制5分鐘左右即可；

最後将剩下的蟹肉和蟹膏放在蒸好的水蛋上即可食用。

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