廣東是美食大省，而特産是指某地特有的或特别著名的産品，一定要有曆史，最好有文化内涵。很多旅遊朋友都喜歡在外出旅遊時都會帶一些特産。
東莞臘腸
東莞臘腸短而粗，傳說始創這種臘腸的原是個矮仔，他挑着長的臘腸上街叫賣，因人矮，有的臘腸拖到地上，沾上很多泥沙，不受顧客歡迎。後來，他便想辦法，把臘腸制得短而粗，在炮制方法上又與衆不同，他挑擔上街，人們老遠就看見那粗大的臘腸，并嗅到臘腸的特别香味，從此生意興隆，再不用沿街叫賣了。至今人們仍然用“東莞臘腸”來形容一些矮壯而精靈的人。
化州拖羅餅
化州曆史悠久，古謂石龍，又稱羅州，因特産貢品橘紅而被譽為橘洲。化州地處粵西南，美麗的鑒江、羅江貫穿其中，交錯流暢。羅江乃母親河。羅江水，滋養着化州160多萬兒女；羅江水，孕育了化州拖羅餅文化。化州拖羅餅，早已成為最具地方特色風味的代表性食品。
廉江紅橙
果皮薄、橙黃而有蠟質，果肉紅色，汁多清香，嫩滑化渣，酸甜适中，風味獨特。能增進食欲，暢通大便，幫助消化，降火下氣，治療熱胸煩躁等，經常食用，可以健身美容，延年益壽，是居家旅行、饋贈親友的最佳果品。
廣東甜玉米
廣東甜玉米面積及産量占全國50%以上,以鮮苞銷售為主。廣東第一玉米主産區是惠州。近年來，依托罐頭食品企業大力發展“訂單農業”，推廣甜玉米種植技術，使甜玉米成為農民增收的新亮點。得到實惠的農民群衆迅速擴大甜玉米種植面積。
惠州西湖醋魚
相傳蘇東坡任惠州刺史時有意改良東江菜的“肥、鹹、熱、香”，下廚烹魚時，特意放了幾滴惠州陳醋，以解油膩，成就了這道與杭州“西湖醋魚”齊名的佳肴。
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