南方結婚當天糖水怎麼煲?食材：紅棗100克；桂圓100克；蓮子100克；冰糖150克，我來為大家科普一下關于南方結婚當天糖水怎麼煲?以下内容希望對你有幫助!
南方結婚當天糖水怎麼煲
食材：紅棗100克；桂圓100克；蓮子100克；冰糖150克。
蓮子撿整粒的，去除蓮心，（如果是平時自己食用的話可以不去，蓮心有一點苦，但能敗火）洗淨食材。
先将蓮子放入鍋中，使用大火把水燒開。
再将火關小，再燒十五分鐘。
将紅棗倒入鍋中。
同時加入冰糖，同樣，先大火燒開，再轉成小火，燒半個小時。
最後，把桂圓放入鍋中，大火燒開，再轉小火燒五分鐘，即可關火，再焖一會兒。
食材諧音的習俗解釋：
蓮子：取義于兩個人心連心寓意。新婚伊始，新郎、新娘心心相印。
桂圓：取義于團團圓圓的寓意，桂圓的諧音中還有榮華富貴的意思。
紅棗：取義于小兩口生活紅紅火火，甜甜蜜蜜，有早生貴子的含義。
除此之外，紅棗的核子不要随意吐掉，要先在新郎的口袋中放一張餐巾紙，再将紅棗核吐在餐巾紙中，包裹好放在口袋中，寓意接子。
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