炝拌花生什錦?食材：花生米、芹菜、胡蘿蔔、鹽、味精、大料、陳皮、桂皮、姜，我來為大家科普一下關于炝拌花生什錦?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
炝拌花生什錦
食材：花生米、芹菜、胡蘿蔔、鹽、味精、大料、陳皮、桂皮、姜。
鍋中加水，放入姜片、大料、桂皮、陳皮燒開，小火煮5分鐘左右。
放入花生米和适量鹽，燒開後改用小火煮。
小火煮15分鐘左右後，關火。浸泡1小時以上，再用。
鍋中加水燒開，放适量鹽和油。放入胡蘿蔔丁焯熟。
再放入芹菜粒焯熟。
把焯熟的胡蘿蔔和芹菜放入容器中。加鹽、味精拌勻，腌制5分鐘左右，使其入味。
将煮好的花生米除去廢棄調料，把花生米撈出。
把花生米和腌制的芹菜、胡蘿蔔，放在一起。
拌勻後即可食用。
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