醬焖金鲳魚如何做?主料：金鲳魚、紅朝天椒、蔥、大姜、蒜瓣 ，下面我們就來聊聊關于醬焖金鲳魚如何做?接下來我們就一起去了解一下吧!
醬焖金鲳魚如何做
主料：金鲳魚、紅朝天椒、蔥、大姜、蒜瓣。
輔料：豆瓣醬、料酒、鹽、米醋、白糖、花椒大料。
鲳魚去鰓，去腸，去鱗，洗淨瀝幹，在魚兩面劃上井字刀，蔥姜切絲塞入魚肚子裡，再用鹽，料酒腌30分鐘入味後，最好風幹會兒，使表層沒有水分。
再切點兒蔥段，姜片，蒜瓣切片，幾粒花椒大料。
炒鍋加熱後，加入适量的食用油後，加入花椒大料，蔥姜蒜爆香。
改中小火，将魚放入鍋中煎。
煎至魚身兩面焦黃，取出。
利用煎魚的底油，加入豆瓣醬炒香。
加入适量的清水後，将煎好的金鲳魚放入鍋中，再加入少許鹽，料酒，白糖，米醋，大火燒開小火慢炖5——10分鐘。
大火収汁後，盛出，撒上紅色小米椒圈圈兒。
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
