來自老媽的愛和唠叨
By 小蛋兒x
用料
- 羊雜碎 1斤
- 蔥姜蒜末 适量
- 土豆 1個
- 鹽 适量
- 美極鮮 少量
- 花椒末 少許
- 茴香末 少許
- 1/4個
做法步驟
1、清洗羊雜碎
2、圖片1和圖片2在一起描述 買回來的羊雜碎食材，一起放入鍋裡用熱水滾煮一下，裡面放适量的料酒去腥味。我們選擇的食材是羊頭肉 羊腸 羊肚子 羊肝。撈出 放涼 切段。
3、土豆一顆 洗幹淨 去皮 切成條狀 備用
4、熱火涼油
5、放入切好的土豆條翻炒二到三分鐘
6、再放入準備好的羊雜碎不停的翻炒，約5到6分鐘。再放蔥姜蒜末，花椒茴香末，鹽和适量的味極鮮調味。後倒入開水熬煮二十分鐘。
7、出鍋 撒上香菜末
8、可以泡餅和米飯 香
小貼士
羊雜碎食材可以自己選擇。買回的羊雜碎一定要清洗幹淨。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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