雲南銅鍋洋芋飯的做法?要做銅鍋洋芋焖飯，首先得有一口銅鍋 ，下面我們就來聊聊關于雲南銅鍋洋芋飯的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!
雲南銅鍋洋芋飯的做法
要做銅鍋洋芋焖飯，首先得有一口銅鍋。
首先把去皮洗淨的土豆切小塊（切丁也行），火腿切片（切丁也行） 。
銅鍋加熱後放兩大勺豬油潤鍋，在這道美食裡，豬油起着畫龍點睛的妙用，可以讓菜品香味更加濃郁 。
油熱後下土豆丁煸炒 。
土豆微微變焦黃是放豌豆（蠶豆也可以）、火腿繼續翻炒至豌豆斷生 。
加入米飯 。
用勺或者筷子把食材翻勻後蓋上蓋子小火焖30—40分鐘就可以享用了（因為火腿很鹹的，所以制作過程中不用加鹽或根據個人口味酌情加一點點）。
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