微波爐蒸烤箱怎麼選-tft每日頭條

不知道這次疫情下有多少人解鎖了做飯的技能？反正對于我來說，不但解鎖了做飯的技能，等級還蹭蹭地升了好多級。做飯少不了一些鍋碗瓢盆，各種炊具，對于廚房本就不大的家庭來說，當然要精打細算，多功能的廚房電器當然是首選，今天聊聊蒸烤一體機是不是真的很實用。

微波爐蒸烤箱怎麼選（能蒸又能烤有了蒸烤箱）1

蒸烤一體機也叫蒸烤箱，就是将蒸箱、烤箱的功能集合到一起，可以蒸制也可以烤制食物。蒸烤箱的原型是國外的蒸汽烤箱，在烘烤食物的時候使用蒸汽輔助對食物的加熱，但是不具備單獨蒸的功能。而在國内對蒸烤箱進行了改進，迎合國内以蒸為主的烹饪習慣，初期的蒸烤一體機以蒸為主，後經不斷地發展，至今蒸烤箱對于蒸、烤2種烹饪模式都可以很好地融合到一起。

微波爐蒸烤箱怎麼選（能蒸又能烤有了蒸烤箱）2

很多的蒸烤箱将蒸、烤、發酵、解凍、高溫除菌等其他的常用功能集合到一起，部分機型針對不同的食物還衍生出快速烤、高溫蒸、加濕烤等功能。蒸烤箱還可以代替微波爐成為家裡熱飯的主力，使用蒸汽加熱飯菜口感要強于微波爐；對于一些肉類食材，一不小心容易烤得太幹或者太祡，蒸烤箱的嫩烤（加濕烤）可以在烤制食物的時候同步添加蒸汽，減少水分的流失，使食物外焦裡嫩，為烹饪技能增加額外的助力，這一點無論是烤箱、蒸箱都是不能比拟的。

微波爐蒸烤箱怎麼選（能蒸又能烤有了蒸烤箱）3

另外蒸烤箱集合了蒸箱和烤箱的功能，占用的廚房空間小，對于前面說的廚房本就不大的家庭來說最為适合不過了。

現在的蒸烤箱集合了很多智能模式，無論是蒸魚、蒸排骨，還是蒸饅頭、烤面包，都有對應的烹饪模式，隻需要把食材放進機器，選擇對應的模式就可以。

很多蒸烤箱還具有消毒櫃的功能，一些家庭常用的餐具、嬰兒用品等都可以進行高溫消毒，對沒有專門消毒櫃的家庭來說也非常的實用。

微波爐蒸烤箱怎麼選（能蒸又能烤有了蒸烤箱）4

但是蒸烤箱也有很多的弊端。例如加熱的速度慢，每次使用都需要一定的時間預熱，通常加熱至少需要5分鐘以上；當烹饪結束以後，蒸烤箱腔體下方會形成積水，需要及時處理掉，否則積水容易滋生細菌等。

蒸烤箱作為當下熱門的廚電來說，還是比較實用的，一機多用，即使是廚房裡的小白也能增加烹饪buff，輕松做出美味。