又到了銀杏果挂滿樹枝的時候了
在現在銀杏樹廣泛栽種作為園林樹的今天
大媽大爺們又要開始出動了
竹竿打、用力搖，最不濟也是彎着腰一顆一顆撿
場面蔚為壯觀
好吃、好玩、不要錢
既可以鍛煉身體，又可以增進全家互動
撿銀杏果不失為一項好的秋日項目
銀杏果又叫“白果”，每年9月左右成熟，
成熟後的銀杏果呈卵型，外皮軟軟的，帶有特殊氣味，食用時需要把外皮搓掉洗淨，留下銀杏果仁即可。
不過，銀杏果雖然好吃但處理不好是有毒的
秋天吃銀杏果中毒的報道不鮮見
因為銀杏果的果肉及種皮含有白果酸、白果二酚，
生食銀杏果後，毒素會損害神經系統，出現先興奮後抑制的症狀，并損害末梢神經,引起功能障礙。
那麼如何食用銀杏果才更安全呢？
下面小編就來給大家介紹一下銀杏果的正确打開方式。
一、去皮去芯因為銀杏果的種皮和果芯含毒較大，食用時最好先去除掉。
把銀杏果外殼去除後，把果仁放進清水浸泡3小時左右就很容易能去除掉果皮了。
大人一天隻能食用15顆，兒童一天食用10顆就能引發中毒。
所以建議5歲以下的小朋友還是不要吃銀杏果。
生的銀杏果比煮熟的銀杏果毒性更大，所以建議做熟了吃。
可以用銀杏果炖雞，做粥，也可以炒熟了吃。
銀杏果雖好，也不要貪吃哦！
所以，您家今天去撿銀杏果了嗎？
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