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油炸辣牛肉怎麼做才好吃
食材:牛肉500克、菜籽油适量、鹽一勺、料酒适量、姜适量、辣椒面适量、香料适量。
把新鮮的牛肉清洗幹淨,牛肉切小條,看自己喜愛而定。
準備好腌制的香料,加料酒,鹽,姜片,辣椒,生抽,胡椒粉,五香粉,花椒,麻椒,大料,腌制一個小時,如果想更加入味可延遲腌制時間。
炒鍋置火上,燒熱,倒入菜籽油。
燒至四成熱時,牛肉倒入炸至醬黃色時,撈出,瀝去油。
撒上花椒面、辣椒面、芝麻面拌勻即可食用。