糖糊山藥豆怎麼做?用料：山藥豆1斤左右、冰糖250克、水250克左右、檸檬汁或白醋一小勺 ，現在小編就來說說關于糖糊山藥豆怎麼做?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!
糖糊山藥豆怎麼做
用料：山藥豆1斤左右、冰糖250克、水250克左右、檸檬汁或白醋一小勺。
山藥豆洗淨後煮熟。煮熟後撈出，瀝幹水分。
水和冰糖倒入不粘鍋中，先開大火煮開，待冰糖全部融化後，轉中小火一邊攪動一邊慢火熬煮。
待鍋底出現大小均勻的小氣泡，水面有成片密集氣泡，說明水分蒸發得差不多了。倒入一小勺白醋或檸檬汁，攪拌均勻即可關火。
将瀝幹水分的山藥豆倒入鍋中，不停攪拌至糖水變涼。
直至糖均勻裹在山藥豆上，裝盤即可。
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