炖羊肉湯的方法?主料：羊肉(瘦)500克輔料：白蘿蔔200克，下面我們就來說一說關于炖羊肉湯的方法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
炖羊肉湯的方法
主料：羊肉(瘦)500克
輔料：白蘿蔔200克
調料：料酒15克、姜15克、花椒2克、鹽15克、味精2克
羊肉反複漂盡血水，放入沸水中焯一下後洗淨；
蘿蔔改小一字條；
将羊肉放入洗淨的鍋摻清水，鍋置旺火上燒沸；
打去浮沫，放入姜、料酒、花椒，移至小火上炖至七成熟；
把肉撈起改成中一字條，再入鍋，同時放蘿蔔炖至肉軟；
打去姜、花椒，下鹽及味精起鍋，裝入盛器。
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