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油炸酥肉怎麼做好吃

更新时间：2026-07-01 11:01:44

油炸酥肉怎麼做好吃?肉600g、花椒粉少許、生抽少許、鹽少許、雞蛋六枚、澱粉少許，今天小編就來說說關于油炸酥肉怎麼做好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!

油炸酥肉怎麼做好吃

肉600g、花椒粉少許、生抽少許、鹽少許、雞蛋六枚、澱粉少許。

步驟：先将豬肉洗淨，切成厚長條。炸酥肉的豬肉可選用五花肉，前腿肉，有肥有瘦，口感更好。

雞蛋五枚，打到盆裡，将蛋液攪拌均勻。将雞蛋液倒入肉條裡，攪拌均勻。準備适量澱粉，加少許清水化開。

将水澱粉倒入肉條中，加入适量生抽、花椒粉、鹽，攪拌均勻。起鍋燒熱，油量稍大些。下肉條小火炸熟。

将炸過一次的肉條再小火炸一次，炸至金黃色，撈出瀝幹油，裝盤即可上桌。

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