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東北烤魚的做法
東北烤魚的做法
更新时间:2025-07-26 02:52:55

東北烤魚的做法?先準備一條兩斤左右的魚,如果自己不會處理,可以買的時候讓賣家對半切開,注意千萬别切斷,下面我們就來說一說關于東北烤魚的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

東北烤魚的做法(東北烤魚具體制作的步驟是什麼)1

東北烤魚的做法

先準備一條兩斤左右的魚,如果自己不會處理,可以買的時候讓賣家對半切開,注意千萬别切斷。

處理好後回家隻需要清洗幹淨即可,再把錫紙鋪在烤盤上,如果魚比較大,可以去掉魚尾。

之後用刀在魚背上面劃兩刀,注意别切斷哦,目的是讓魚更入味,再用鹽均勻的魚肉,倒入料酒,放入蔥姜蒜。

拌勻後腌制60分鐘,再準備青紅辣椒,土豆條,洋蔥,還可以放入其它你愛吃的東西,比如年糕、金針菇、蓮藕片、海帶、白菜等食物。

注意一定要放入洋蔥和熟花生米,把油倒入鍋裡,倒入花生米小火翻炒熟,之後把烤箱預熱二十分鐘,上下預熱200度。

直接把腌制入味的魚放入烤箱中層烤50分鐘,如果魚比較小,烤35分鐘左右也可以了。

魚烤至幹酥,顔色呈金黃色就可以處理配料,把海底撈醬料和麻辣香鍋醬料一塊倒入鍋裡,再把步驟4的食材和洋蔥一塊倒入鍋裡。

放入白糖,翻炒均勻後倒入開水,大火煮開後倒入烤魚上,撒些熟花生米,撒些白芝麻。

放入烤箱220度烤十分鐘,即可盛出,撒些香菜就大功告成了。

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