今天，在朋友圈看到一個朋友說棗安湯，因為名字寓意好，便對這種湯産生了興趣。于是，問他棗安湯怎麼做？之後又上網查了些資料，感覺這種湯很不錯，就想分享給各位。
朋友說，棗安湯是淳安千島湖人大年初一必喝的湯。主要食材是紅棗，桂圓幹，雞蛋。這個棗安湯，也是有寓意的。紅棗，早安；雞蛋，團團圓圓；桂圓幹，也是團團圓圓。朋友還簡單說了一下做法，将紅棗跟桂圓幹放進鍋裡慢煮，煮的差不多了在加入雞蛋，待雞蛋熟了就可以食用了。
棗安湯，其實就是紅棗桂圓雞蛋湯。這種湯，不僅是甜品，還具有滋補的作用。桂圓，兼幹果、藥材、滋補佳品功能于一身，性穩味甘，能健脾益氣、養血安神，讓人喜歡。 紅棗則具有養血活血的作用，貧血女性在經前幾天可以食用紅棗桂圓蛋湯，有助于調理行經，預防經期、經後小腹疼痛。此湯堅持吃，可改善膚色，輸通氣血，使面部白裡透紅。
具體的做法：
主要食材：桂圓幹，紅棗，雞蛋。
1、幹桂圓去殼去核，果肉留用。紅棗去核，清洗幹淨。
2、鍋中加入适量的水，大火煮開後放入剝好的桂園肉，紅棗，大火煮十分鐘，再小火慢炖十分鐘。
3、熄火前兩三分鐘，将雞蛋打散倒入鍋中。不想打散雞蛋，需要提前下過多煮會兒。
4、想吃甜的，可以在出鍋後加些紅糖。
紅棗桂圓雞蛋湯，可以起到補血安神，養顔、促進血液循環的作用。所以，希望女性朋友可以在沒事的時候嘗試做些紅棗桂圓雞蛋湯。男性朋友也可以學學，為你最愛的人送上一份溫暖。
食材味覺（ID：jie95519），一個在朋友圈專注健康優質食材的吃貨。
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