醬肉肥腸的制作方法?食材：豬大腸2000克、鹽150克、醬油500克、糖色10克、大蔥10克、姜3克、大蒜(白皮)3克、八角3克、花椒3克、桂皮3克、丁香3克 ，現在小編就來說說關于醬肉肥腸的制作方法?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!
醬肉肥腸的制作方法
食材：豬大腸2000克、鹽150克、醬油500克、糖色10克、大蔥10克、姜3克、大蒜(白皮)3克、八角3克、花椒3克、桂皮3克、丁香3克。
把肥腸摘洗幹淨，放入開水内燙一下撈出，用清水洗後備用。
鍋内放清水2千克，用旺火将水燒開，下入肥腸，燙時撇出浮沫，煮1小時後，加入精鹽，醬油，糖色和肉料袋。
用慢火煮熟後撈出，瀝幹湯水，即為成品。
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