海參淮山瘦肉粥?食材：海參，鮮淮山，姜，紅棗，大米，豬肉，鹽，胡椒粉，油，生抽，香菜，我來為大家講解一下關于海參淮山瘦肉粥?跟着小編一起來看一看吧!
海參淮山瘦肉粥
食材：海參，鮮淮山，姜，紅棗，大米，豬肉，鹽，胡椒粉，油，生抽，香菜
海參用清水浸軟清洗幹淨。
在熱水中氽一氽水撈起再用冷水沖幹淨（可以令海參口感爽滑）。海參切片備用，鮮淮山切片備用。
瓦煲中放入姜片、海參、淮山一起煮沸。
取半杯米淘洗幹淨，米中加入少許生抽拌勻。
水沸下米。
豬肉剁碎用少許鹽、胡椒粉、油、生抽腌一會兒。
待米煮至開花後下肉末，用勺子将其打散。
紅棗、姜切絲備用。
待粥煮至綿稠時放入紅棗絲、姜絲攪拌均勻。
将熄火時加入香菜，加鹽調味即可。
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