貓飯是第一次嘗試着做，這裡會用到的鲣魚即俗稱的柴魚（真的硬的像木柴），在日本也極為普通，是日本的平民食物 ，也是日本料理中不可缺少的湯汁原料。抱着好奇的心态，專門看了看網上代購的柴魚幹和刨子盒，然後發現僅僅這個盒子就好幾百，而且還不包括正宗的鲣魚幹的價格…… 其實，家裡有木魚花的存貨的，假裝是鲣魚幹刨花吧，通盤考慮，還是木魚花比較靠譜哈。
By 曾老師的生涯小廚 【豆果美食官方認證達人】
用料
- 主料：大米，木魚花；
- 調料A：醬油；
- 其他：清水。
做法步驟
1、步驟1：大米淘洗幹淨，入鍋蒸熟。
2、步驟2：蒸好的米飯盛到另外一個小碗當中（不要太滿，差不多五分之三、四就OK），并且整理的米飯表面稍微平整一些。
3、步驟3：鋪上木魚花（假裝是鲣魚幹刨花哈）輕輕摁一摁，壓實一些；然後稍微淋上一點醬油，即可。
4、将米飯和木魚花、醬油攪拌一下，微微的鹹味和木魚花微微的魚鮮味，與稻米的香味混合在一起。直到現在，我終于才相信不再配别的菜品也可以享用這道“主食”哈。
小貼士
①我是用電壓力鍋蒸米飯，後來發現相比于直接在内膽裡煮飯，可以在鍋裡加水，放個支架，然後用單獨的容器放在上面“蒸米飯”，這樣相對來說口感會更好哈。 ②我這裡用的醬油是日式的壽司醬油，超市一般都有得賣，而且還有小瓶的。如果家裡确實沒有，用生抽也OK，當然更好一些的是用涼拌菜用的醬油來代替哈。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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