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排骨炖藕怎樣做才好吃

更新时间：2026-02-02 01:00:40

排骨炖藕怎樣做才好吃?将蓮藕切成大菱形塊，放入水中備用，蔥姜切片備用，下面我們就來說一說關于排骨炖藕怎樣做才好吃?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

排骨炖藕怎樣做才好吃

将蓮藕切成大菱形塊，放入水中備用，蔥姜切片備用。

鍋内加入清水，将排骨放入其中，轉大火燒開，撇去浮沫，将排骨倒入漏勺中備用。

鍋内加清水，大火燒開，放入蓮藕焯透後放入涼水中浸泡。

将油燒至7成熱，加入蔥片、姜片和香葉爆香。

放入焯好的排骨，大火煸炒，加入料酒、清水、鹽、雞粉、味精和白糖，大火燒開。

蓋上鍋蓋轉中火炖15分鐘，放入蓮藕小火炖10分鐘，放入枸杞，出鍋裝盤即可。

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