刀拍涼拌黃瓜怎麼做好吃?首先将黃瓜用水浸泡一段時間浸泡後的再用自來水沖洗幹淨備用，下面我們就來說一說關于刀拍涼拌黃瓜怎麼做好吃?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
刀拍涼拌黃瓜怎麼做好吃
首先将黃瓜用水浸泡一段時間。浸泡後的再用自來水沖洗幹淨備用。
其次将洗幹淨的黃瓜切成差不多長短的小段。接着将已經切成小段的黃瓜對半切開，并用菜刀用力将其拍扁（在拍的過程中，為了防止黃瓜的籽亂飛，可以将已經切好的黃瓜片放入保鮮袋中拍），并放入碟中，加上鹽，拌勻之後腌制10分鐘的時間。
将小紅辣椒和蒜頭洗淨切碎備用。接着将适量的醋倒入小盆中，并依次加入已經切碎的辣椒和蒜頭，再加入适量的白砂糖和芝麻油，來回攪拌均勻。
将已經調好的料倒入已經腌制好的黃瓜的上面。一道簡單，開胃的小菜就成功誕生了。
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