花膠即魚肚，是各類魚鳔的幹制品，以富有膠質而著名，其别名為花膠。膠又名魚肚，是從魚腹中取出魚鳔，切開曬幹後而成含有豐富的蛋白質、膠質等，食療滋陰 、固腎培精 , 令人迅速消除疲勞及對外科手術病人傷口有幫助複完之效。下面将給各位愛美，喜歡養生的朋友介紹一道花膠美容養顔湯，供各位朋友參考。
材料
主料：黃花膠筒10-20g 雞肉150g
輔料：西洋參5g 紅棗5枚 枸杞适量
調味：生姜片适量 料酒适量 鹽适量
做法
1、發泡。花膠提前一晚用冷水泡軟；或者用熱水快速發泡15分鐘。建議用冷水發泡，熱水會損失一部分膠質。
2、去腥。如果感覺花膠較腥，就要經過去腥步驟。如果感覺無所謂，可以省略。去腥方法，将發泡好的花膠跟姜片，料酒，一起放入熱水鍋中，煮5分鐘，撈起，棄水。
3、處理雞肉。将雞肉處理幹淨，切成塊，放姜片，下熱水鍋中水飛5分鐘，去血水。
4、處理備材。将紅棗，枸杞簡單泡洗一下，備用。
5、煲湯。将處理好的花膠，紅棗，枸杞，雞肉，以及西洋參一起放入鍋中，倒入适量水，慢火煲2小時左右，或者快火煲45分鐘左右。
6、調味。将煮好的湯，用适量的鹽調味即可。最後還可放入适量枸杞葉。
功效
補氣血潤膚色，祛斑美容養顔，補腎虛，去陰虛帶來的熱火。适合長期熬夜有黑眼圈，黑斑，皮膚暗黃的人士，以及長期食補的愛美人士等。
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