幾月份是吃莴筍的季節?春季或者夏季莴苣的産期：1-4月莴苣原産地在地中海沿岸，大約在五世紀傳入中國地上莖可供食用，莖皮白綠色，莖肉質脆嫩，幼嫩莖翠綠，成熟後轉變白綠色主要食用肉質嫩莖，可生食、涼拌、炒食、幹制或腌漬，嫩葉也可食用，今天小編就來說說關于幾月份是吃莴筍的季節?下面更多詳細答案一起來看看吧!
幾月份是吃莴筍的季節
春季或者夏季。莴苣的産期：1-4月。
莴苣原産地在地中海沿岸，大約在五世紀傳入中國。地上莖可供食用，莖皮白綠色，莖肉質脆嫩，幼嫩莖翠綠，成熟後轉變白綠色。主要食用肉質嫩莖，可生食、涼拌、炒食、幹制或腌漬，嫩葉也可食用。
莖、葉中含莴苣素，内含莴苣素(C11H14O4或C22H36O7)。味苦，有鎮痛的作用。莴筍的适應性強，可春秋兩季或越冬栽培，以春季栽培為主，夏季收獲。
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