編譯：TammyL

盡管許多營養圈外的人對“超級食品”這個名稱可能不太熟悉，但是大多數人都知道和喜歡藍莓。這種流行的，可愛的小漿果裡富含重要的營養物質，能改善整體健康狀況。

藍莓富含人體機能健康運轉所需的微量營養素。他們含有維生素A，維生素K，錳，和重要的膳食纖維。藍莓的另一大神奇之處是，它們是低血糖指數水果。這意味着它們基本上食用藍莓後不會提升血糖水平。現實中有很多例證表明藍莓有益健康。

1.改善記憶功能

辛辛那提大學的一個耗時12周的研究表明，老年人在每日食用野生藍莓果茶後受益于改善記憶功能。這可能是在藍莓體内找到的被稱為天然花青素的抗氧化和抗炎化合物在起作用。

2.保持心髒健康

藍莓的抗氧化作用還能預防心血管疾病。雖然還需要做更多的研究，尤其是在人類身上試驗，但是在阿肯色大學的研究人員發現，吃藍莓粉的小老鼠擁有更健康的心髒血管。

3.預防泌尿道感染（UTIs）

藍莓還對預防複發性泌尿道感染有所幫助，因為它們含有被稱為黃酮類的化合物。黃酮類化合物能很好地幫助身體對抗和擺脫細菌感染。

4.消炎

随着花青素的抗炎作用的提出，黃酮類化合物也被發現了抗發炎的特性。這使藍莓有助于炎症性疾病，例如關節炎。當然，這樣的情況需要一個健康良好的飲食習慣，經常運動，才能恢複得更快。但是攝入一定量的藍莓有助于減少一些痛苦。

5.有助于預防癌症

在藍莓對健康的影響研究中最令人興奮和充滿希望的發現是藍莓有可能可以阻止和抑制癌細胞的生長。這些初步的研究到目前為止隻在動物身上進行過，或者在實驗室環境中對人類細胞做過。盡管如此，在将來，研究人員會對其良好應用前景做更多的實驗。

6.減緩視力喪失

藍莓青素醣類含量高能有助于減緩視力衰退。由于其抗氧化性能好，藍莓可延緩或預防與年齡相關的眼部問題，包括白内障，黃斑變性，近視和遠視等問題。包含一組特殊的強大的抗氧化劑，如類胡蘿蔔素（黍黃素，葉黃素），黃酮類化合物（白藜蘆醇，芸香苷，槲皮素）以及維生素A，C，E，硒，磷鋅元素，這些都是都是有利于眼睛健康的必要的物質。

7.減少腹部脂肪

經常吃藍莓也能幫助你擺脫腹部脂肪。一把藍莓是健康有營養的零食，所以為什麼不馬上吃一把改善你的健康和減少腹部脂肪呢？您可以把藍莓添加到你的果汁，酸奶，煎餅，華夫餅上或者是撒一把到你的燕麥粥裡。

8.對皮膚和頭發好

想知道你如何能自然地得到健康的皮膚和頭發？吃掉一杯量的藍莓可以提供意想不到的好處，例如恢複皮膚亮澤和頭發健康有光澤。藍莓有助于對抗自由基的破壞，藍莓中的抗氧化性能保護你過早衰老。我認為這是一個讓你每天都吃藍莓的極好的原因。

9.遠離便秘

藍莓中的高纖維含量可以幫助緩解便秘症狀。但是不要吃太多藍莓。一大把的藍莓已經足夠治療便秘了。如果你經常便秘，你應該咨詢醫生。

10.健胃消食

最後但并非最不重要的一個藍莓的健康益處是它能健胃消食。藍莓中的維生素，銅，鈉，纖維，糖和酸能改善消化功能，還可以幫助你保持更長時間的飽感。無論是新鮮的還是冷凍的藍莓都是果汁和烘烤食品的極佳搭配。這也是收獲藍莓的益處的一個好方法。

即使你現在并不擔心任何疾病，你也應該考慮多吃藍莓，而不是經常吃薯條這些不健康的食品。經常吃一點，或者把它們扔到你喜歡的沙冰中，都是給你的身體補充一些重要的營養物質的一些簡單的方法。你最喜歡的藍莓吃法又是什麼呢？請留言吧！

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