白術種植生産技術規程?浙西南山區白術種植優勢分析及規範栽培技術，我來為大家科普一下關于白術種植生産技術規程?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

白術種植生産技術規程

浙西南山區白術種植優勢分析及規範栽培技術

白術為菊科多年生草本植物，又名于術、浙術、冬術等，具有補脾、健胃、燥濕、利尿、安胎等功效，是我國高配方頻度的大宗常用中藥材之一 。自 20 世紀 80 年代以來，縣農業部門引進種植草本中藥材白術，并獲得成功。由于原來的農技人員和種植戶比較重視糧油作物種植和推廣研究，對草本藥材種植則重種輕管，加之白術市場供求波動大，導緻農戶種植白術的積極性不高，隻限于在旱地或山地上種植，缺乏高産規範種植經驗。随着人們對草本藥材白術藥理作用的了解，白術逐漸被認可，被列為浙江省著名藥材“浙八味”之一，白術草本藥材産業發展也得到各級農業部門的重視和關注。近幾年來，在縣農業部門的精心指導下，白術栽培技術得到提升，白術幹産也由 750~1 050 kg/hm 2 提升到2 250~3 000 kg/hm 2 。現結合對景甯縣标溪鄉何莊村規範種植白術的調查，分析了種植白術的優勢，并總結了白術規範栽培技術，以供種植戶參考。

1 優勢分析

1.1 白術适應性強

據對景甯縣标溪鄉各村白術種植情況的調查發現，不管是山地還是旱地，隻要排水良好，酸性黏壤土、微堿性的砂質壤土都能種植白術，但不宜在低窪地、鹽堿地種植。

2.2 大田管理

2.2.1 地塊選擇。白術耐寒，能忍受短期 -10 ℃ 左右低溫。栽種白術宜選擇氣候涼爽區域、土壤透水性好、疏松肥沃的砂質壤土地塊 ，土壤過分黏重、易積水或保肥力差的地塊不宜種植，在山區一般選土層較厚、有一定坡度的新墾荒地，山坡丘陵地一般選北向、東北向地塊。白術忌連作，前作以禾本科作物為宜，不宜選前作為煙草、花生、油菜以及其他收獲地下根莖作物等的田塊，否則病害嚴重。

2.2.2 整地施基肥。整地前翻耕并施足基肥，以滿足越冬期根莖萌發、生長所需，為高産打好基礎。一般基施欄肥或商品有機肥 22.5 t/hm 2 、尿素 150 kg/hm 2 、磷肥 375~525 kg/hm 2 、鉀肥 112.5~150.0 kg/hm 2 。土壤要細碎平整，整成 1.2 m 寬的畦，畦面呈弧型，以便于排水，溝深、寬均為 25 cm 。

2.2.3 栽種。一般當年冬季至次年春季，即 11 月中旬至 2 月下旬移植，最遲不超過清明，以 12 月下旬至 1 月上旬移植為好。種栽以當年不抽葉開花、主芽健壯、根莖小而整齊、杏核大小者為佳。實行寬窄行穴栽，移栽時剪去須根。畦面栽種 4 行，中間寬行行距 40 cm ，兩邊窄行行距 30 cm ，按株距25 cm 左右将種栽放入溝内、芽尖朝上。栽種時不宜過深，一般穴深以 10 cm 左右為宜。每穴栽 1~2 株，要求術栽芽頭向上，栽後蓋焦泥灰并覆土與畦面平，兩側稍加鎮壓後澆水。一般需鮮白術 750~900 kg/hm 2 。

2.2.4 科學用肥。一是早施、适施苗肥。出苗後至摘蕾期曆時 3 個月左右，是植株地上部分和地下部分的生長旺期，此期需早施、适施苗肥，尤其注意施磷肥、鉀肥 。施肥量為尿素 225 kg/hm 2 （分 2 次施，齊苗後和 5 月下旬至 6 月上旬各施 1 次）、磷肥 450~525 kg/hm 2 、鉀肥 112.5~150.0 kg/hm 2 。二是重施摘蕾肥。摘蕾後，白術根莖進入膨大增長時期，此期曆時 2 個月左右，需重施氮肥，一般施尿素 375 kg/hm 2 。三是後期肥。根據苗情少量施用氮肥，并配施少量磷肥、鉀肥，避免出現缺肥現象，以促進植株健壯生長和根莖膨大。

2.2.5 水分管理。白術忌積水多濕，故白術整個生長期，尤其春、夏季和 9 月台風季節雨水較多時，要注意及時開溝排水，做到雨停田間無積水，防止田間濕度過大誘發病害。白術生長後期，尤其根莖膨大增長期需要适宜的水分，此時若遇幹旱應及時灌溉 。

2.2.6 中耕除草。幼苗出土後，要及時開展中耕除草工作，可結合苗期施肥進行；植株生長進入旺期（封行）後，一般不再中耕除草。

2.2.7 适時摘除花蕾。除留種植株外，其餘植株需适時摘除花蕾。 6 月下旬白術植株開始現蕾，至 7 月上中旬現蕾進入盛期，需要分次進行摘蕾，一般在 20~25 d 内分 2~3 次摘完。摘蕾宜在晴天進行，一手捏莖，一手摘蕾，切忌損傷莖葉、動搖植株根部，忌雨天摘蕾。

2.3 病蟲害防控

白術主要病蟲害有立枯病、根腐病、白絹病、鐵葉病、鏽病、蚜蟲和地下害蟲等。要加強田間檢查，堅持預防為主、綜合防治原則，以農業、物理防治為主，藥劑防治為輔，采取多種技術對病蟲害進行綜合防治。應關注農業病蟲情報，結合田間檢查，選擇對口的防控措施。

2.3.1 農業防控。一是選擇地勢高燥、土層深厚、排水良好的地塊；二是合理安排種植地，要求輪作，不宜選用前作為玄參、地瓜等作物的地塊，以前作為禾本科作物且在 2~3 年内未種過白術的地塊為宜，坡地要由下向上逐年種植；三是選擇主芽健壯、無傷痕、無病斑的術栽種植；四是加強田間管理，雨季及時清溝排水；五是及時拔除病株并集中處理 。

2.3.2 化學防控。一是立枯病。 4 月下旬至 6 月下旬為立枯病的主要發生、危害期。在發病初期，用 50% 多菌靈 1 000 倍液澆灌。二是根腐病。在堅持輪作的前提 下 ，于 栽 種 前 用70% 噁 黴 靈 或 50% 多 菌 靈 可 濕 性 粉 劑 500 倍液浸種栽0.5~1.0 h ；發病初期，用 3% 克菌康或 70% 噁黴靈或 50% 甲基托布津 800~1 000 倍液澆灌病區。三是白絹病。 6 — 8 月若高溫多雨，白絹病易發病和流行，可用 50% 多菌靈或 50% 甲基托布津 500 倍液澆灌病區。同時，還要注意鐵葉病、鏽病、蚜蟲等病蟲害的防控工作，按照病蟲情報推薦的農藥配方及防控措施及時進行防治。

2.4 采收與加工

栽種當年 10 月下旬至 11 月中旬、白術莖葉開始枯萎時，為白術采收适期。采收時，挖出根莖，剪去莖杆，運回加工 。烘幹時，初用猛火，溫度可掌握在 90~100 ℃ 之間，出現水汽時降溫至 60~70 ℃ ， 2~3 h 上下翻動 1 次，須根幹燥時取出悶堆“發汗” 7~10 d 後，再烘至全幹，并将殘莖和須根搓去。産品以個大肉厚、無高腳莖、無須根、堅固不空心、斷面黃白色、香氣濃郁者為佳。一般産幹貨 3~6 t/hm 2 ，折幹率為 30%