宜賓教育新聞網訊（沈小芳、陸建國、湯敏）“食品安全關系你我他，安全食品惠及千萬家”，為明确職責，落實責任，強化管理，普及食品安全知識，加強食品安全管理工作。2022年9月28日，宜賓市叙州區玉龍初級中學校組織食堂從業人員召開食品安全培訓會。
會議由楊洪銀副校長主持召開。首先，食堂管理員對食材的接收、貯存、查驗、加工、試嘗、留樣等各環節工作做了深入地講解。接着，楊校長針對學校的食品安全工作重要性及事故預防等方面進行了詳細指導。最後，湯俊校長就學校食堂管理常規，對從業人員提出了具體要求：一要充分認識食品安全形勢，提高食品安全意識；二是嚴把進貨查驗、索票索證、生熟分開、食品加工等各道關口，消除食品安全隐患；三要認真查找食品采購、儲存、加工、出售等重要環節中可能存在的食品安全隐患，加強各工作環節的監督檢查，築牢安全防線；确保全校師生的用餐安全,為學生提供安全、營養的食品，确保學生“舌尖上的安全”。
通過本次培訓，增加了食堂從業人員的食品安全知識，增強從業人員的餐飲服務能力，在确保校園食品安全的同時，也增強了食品安全管理人員的安全責任意識，提升了學校食品安全管理水平，努力做到“群策群力共創食品安全，互助互愛同築和諧家園”；真正達到“齊心協力抓食品安全，真心實意保師生健康”。
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