每個媽媽都應該做好一碗蒸蛋，無論蛋黃全蛋，牛奶蒸蔬菜蒸，其實蒸蛋要做好吃也沒那麼簡單，香滑細膩口感好寶寶才愛吃~最近蒸蛋不過濾不用保鮮膜蒸出來的口感也似布丁，很細膩滑嫩，方法隻有一個，就是在蛋液中加入等比例熱水，然後快速攪拌均勻，冷水入電飯煲蒸七八分鐘，喜歡得可以試試~(收起)
| 難度：切墩(初級) | 時間：10分左右 |
主料 | |
| 雞蛋1個 | 海參1頭 |
| 水适量 | |
輔料 | |
| 醬油少許 | 香油少許 |
香滑細膩的【海參蒸蛋】的做法步驟
1. 準備好食材，雞蛋1顆，泡發洗淨的海參1個。
2. 雞蛋打入碗中，攪拌成均勻的蛋液。
3. 加入等量熱水，快速攪拌。（熱水瓶中的水，溫度基本在七十度左右）
4. 海參切成薄片。
5. 電飯鍋中加入适量冷水，把攪好的蛋液和海參放入蒸屜中。
6. 蓋上蓋子，選擇蒸煮功能，調整時間。
7. 七八分鐘左右就能蒸熟。
8. 撒少許醬油香油即可。
小貼士
1、這個蒸蛋方法比較簡單，蒸出的成品口感也很細膩。2、除了給寶寶吃，大人吃的話可以成倍加大蛋量和水量。
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