對于鹽攝入量的建議一直在下調-tft每日頭條

對于鹽攝入量的建議一直在下調（注意您的鹽值）1

你的“鹽值”超标了嗎？

根據我國居民膳食指南建議

成人每天食鹽攝入量不宜超過5克

但實際上，許多人鹽攝入都嚴重超标

有些家庭甚至達到了11.2克

高鹽飲食對健康的危害極大：

1 升高血壓

吃太鹹會使血液鹽分提高，慢慢導緻血壓升高。而高血壓又會增加中風、心腎疾病的發病率。

2 誘發骨質疏松

食鹽的鹹味來自于鈉，而鈉和鈣在人體腎小管重吸收過程中存在競争關系，鈉攝入增加會相應減少鈣的重吸收。

3 引發腎結石

有研究發現，較高的鹽攝入量與高鈣尿症和低枸橼酸尿症有關，這是鈣質腎結石形成的主要危險因素。

4 增高幽門螺杆菌感染的風險

高鹽攝入會損傷胃壁，使感染幽門螺杆菌的可能性增加，加劇感染。

5 加重哮喘

低鹽飲食的哮喘患者，可以比高鹽飲食者呼出更多空氣，且他們痰中的炎症标志物少得多，需要支氣管擴張藥的頻率也更低。

十個減鹽妙招

祝您回歸正常“鹽值”

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烹饪菜肴時：減少鹽、味精、醬油、豆瓣醬等鈉鹽高的調味品用量。用蔥、姜、蒜、辣椒等來提味。

減鹽小技巧：出鍋前放鹽，鹽少味道足

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合理使用控鹽工具，監測日常用鹽量。如控鹽瓶，控鹽勺等。

使用低鈉鹽。

注意

腎髒病人、高鉀血症患者、服用卡托普利等ACEI或螺内酯等保鉀利尿劑的患者不能吃低鈉鹽。

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選購食品時，巧看營養标簽，優選低鹽食品。

在食物中，鈉含量超過0.6g/100g的食物被稱為高鹽食品，0.1-0.6g/100g的是中鹽食品，低于0.1g/100g的是低鹽食品。

在英國等一些國家，他們會用紅綠燈的方式來表明高中低鹽的食物。

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警惕藏起來的鹽：調味品、腌制品、熟肉制品、方便快餐食品、零食等。

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06 替換高鹽食品。

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07 吃新鮮蔬菜或沙拉時少放高鹽調味品。

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08 少吃榨菜、鹹菜和醬制食品，多吃新鮮的蔬菜和水果。

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烹饪菜肴時：減少鹽、味精、醬油、豆瓣醬等鈉鹽高的調味品用量。用蔥、姜、蒜、辣椒等來提味。

減鹽小技巧：出鍋前放鹽，鹽少味道足！

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在外就餐時，主動要求餐館少放鹽，有條件的盡量選擇低鹽菜品。

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