粉絲煲的家常做法?首先清洗好好洋蔥，去頭尾将洋蔥切成小丁狀，接下來我們就來聊聊關于粉絲煲的家常做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
粉絲煲的家常做法
首先清洗好好洋蔥，去頭尾。将洋蔥切成小丁狀。
青紅椒清晰幹淨，去蒂去芯。切成小丁狀。
蔥也切成末。準備好适量的裡脊肉，手動切成肉泥。如果喜歡吃肥肉的可以用後腿肉或則五花肉代替哦~裡脊做末口感還是相對不錯。
切好的肉泥，放入醬油、料酒、生粉、少量的鹽、雞精、孜然攪拌均勻，然後腌制10分鐘左右。如果喜歡口感潤滑一點的可以放入适量的蛋清。
砂鍋洗淨，放入泡發好的粉絲墊底。
鍋中放少量油，放入洋蔥，綠紅椒炒斷生，可放入适量鹽調味。炒到洋蔥香味出來盛出備用。
鍋洗淨，放入油，大蒜爆香，放入腌制好的肉末開始翻炒。将炒好的洋蔥、綠紅椒一起放入一同翻炒，放醬油、鹽、雞精、豆瓣醬，如果想有辣味的同學可以放入辣椒粉哦。
将超好的洋蔥肉末放入撒鍋中，然後放入适當的高湯，紅燒醬肉提味，因為之前放了豆瓣醬和鹽，所以不怕粉絲沒有味道。這樣煲上3-5分鐘即可，過久，粉絲就會爛掉不好吃了。
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