By 粉娃R
用料
- 大米 45克
- 小米 30克
- 青菜 棵
- 胡蘿蔔 半根
- 臘腸 半根
- 蔥 1根
- 蒜苗 2根
做法步驟
1、準備食材
2、大小米洗淨，倒入砂鍋，加清水炖煮
3、把所有食材切小塊，小丁，備用
4、另外起鍋倒油，爆香蔥姜
5、倒入臘腸翻炒
6、加料酒
7、加生抽
8、加胡蘿蔔丁，和十三香，炒至斷生，停火備用
9、待米粥熬制粘稠狀态
10、倒入煸炒好的食材
11、加鹽
12、加雞精調味
13、繼續熬煮至軟爛
14、倒入青菜段
15、倒入蒜苗碎
16、鹹香軟糯，好喝到停不下來
小貼士
臘腸可換成自己喜歡的任意臘味食材也可臘味組合
大米的營養功效
大米可提供豐富B族維生素；大米具有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五髒、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效；米粥具有補脾、和胃、清肺功效。
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